As questões relacionadas com a qualidade do produto combinada com a demanda dos consumidores por frutas e verduras prontas para consumo aumentaram significativamente as pressões regulatórias para que sejam adotadas práticas mais rigorosas nestas indústrias.
Os processadores de frutas e verduras devem avaliar continuamente suas práticas de ensaios para assegurar que o programa que adotam esteja alinhado com as normas regulatórias e que os métodos escolhidos para testes sejam rápidos, precisos e eficazes em termos de custos.
